Cellerino, K., et al. «Verificación De La Presencia De Ingredientes Proteicos En Premezclas Libres De Gluten Mediante SDS-PAGE Y ELISA». Investigación Ciencia Y Universidad, vol. 2, n.º 3, diciembre de 2018, p. 96, https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/89.