RamirezD., Torres-PalazzoloC., y CamargoA. «Efecto de la matriz alimentaria sobre la bioaccesibilidad de fitoquímicos en preparaciones de ajo». Investigación Ciencia y Universidad, vol. 2, n.º 3, diciembre de 2018, p. 117, doi:10.59872/icu.v2i3.117.