WeisstaubA., CorreaJ., SalinasV., De La CasaL., y ZuletaA. «Capacidad prebiótica de ingredientes funcionales: en pan blanco con agregado de ajo en polvo y almidón resistente». Investigación Ciencia y Universidad, vol. 2, n.º 3, diciembre de 2018, p. 125, doi:10.59872/icu.v2i3.125.