OliveraA. «Desarrollo y aceptabilidad de panificados elaborados con el agregado de harina de algarroba (Prosopis alba) producida en escuelas rurales de Catamarca». Investigación Ciencia y Universidad, vol. 2, n.º 3, diciembre de 2018, p. 153, doi:10.59872/icu.v2i3.149.