LarregainC. C., Gómez CastroM. L., ZabalaM. S., y AguerreR. J. «Estudio del Secado de Harina integral de Centeno malteado: Study of the Drying of the Malted wholemeal Rye flour». Investigación Ciencia y Universidad, vol. 3, n.º 4, febrero de 2020, p. 47, https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/230.