GroffM., AlbarracínM., BustosM., GaidoM., KassuhaD., y NoriegaS. «Escobajo de uva: un sustrato sólido innovador para la obtención de ácido láctico en fermentación fúngica: Grape stalk: an innovative solid substrate for obtaining lactic acid in fungal fermentation». Investigación Ciencia y Universidad, vol. 3, n.º 4, febrero de 2020, p. 57, https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/242.