AruaniC., CoriaC., DamianiB., SariS., y SantosB. «Vino bretado: ¿complejo o defectuoso? Límite entre su aceptación y su rechazo desde una perspectiva de gestión de la calidad: Brett wine taint: complex or faulty wine? Limit between its acceptance and its refusal –perspective framed within the quality management system». Investigación Ciencia y Universidad, vol. 6, n.º 7, octubre de 2022, doi:10.59872/icu.v6i7.387.