AmadioC., MirallesS., y SantanaM. «Margarinas ricas en ácidos grasos insaturados usando oleogel de cera de abeja y aceite de oliva virgen extra : Unsaturated fatty acid-rich margarines using beeswax oleogel and extra virgin olive oil». Investigación Ciencia y Universidad, vol. 8, n.º 10, noviembre de 2024, pp. 104-12, doi:10.59872/icu.v8i10.512.