Salazar-VegaI., y Segura-CamposM. «Caracterización fisicoquímica de películas formuladas a partir de proteína y mucílago de chía (Salvia hispanica, L.)». Investigación Ciencia y Universidad, vol. 2, n.º 2, abril de 2018, https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/62.