Ugarte, M., G. Locati, G. Ayala, M. Wallinger, y S. Pantano. «Permanencia De Compuestos Bioactivos De Frutos Del Caqui Procesados Por Dos métodos De conservación, Para La formulación De Alimentos Funcionales». Investigación Ciencia y Universidad 2, no. 3 (diciembre 19, 2018): 167. Accedido agosto 22, 2025. https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/161.