Pintos, F., M. C. Flores, L. Rodoni, S. Radice, y M. Arena. «Efecto De La liofilización En La retención De Antocianinas De Los Frutos De Calafate (Berberis Microphylla G. Forst.) Y Su incorporación En Cerveza: Effect of Lyophilization on Anthocyanin Retention of Calafate Fruits (Berberis Microphylla G. Forst.) and Its Incorporation in Beer». Investigación Ciencia y Universidad 3, no. 4 (febrero 7, 2020): 48. Accedido agosto 22, 2025. https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/231.