Arena, M., N. Saucedo, I. Povilonis, S. Radice, y M. Alonso. «Caracterización Físico-Química De Diversos Frutos Subutilizados De Argentina Para Su valoración Como Alimentos Funcionales: Physico-Chemical Characterization of Several Underutilized Fruits of Argentina for Its Valorization As Functional Foods». Investigación Ciencia y Universidad 3, no. 4 (febrero 7, 2020): 51. Accedido agosto 22, 2025. https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/234.