Martinez, M. L., A. González, A. Colombo, P. M. Palavecino, M. I. Curti, A. E. León, y P. D. Ribotta. «Preparación Y caracterización De Panes Enriquecidos Con Aceite De chía Microencapsulado». Investigación Ciencia y Universidad 2, no. 2 (abril 19, 2018). Accedido agosto 25, 2025. https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/61.