OliveraA. «Desarrollo y aceptabilidad de panificados elaborados con el agregado de harina de algarroba (Prosopis alba) producida en escuelas rurales de Catamarca». Investigación Ciencia y Universidad 2, no. 3 (diciembre 14, 2018): 153. accedido noviembre 4, 2024. https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/149.