LarregainC. C., Gómez CastroM. L., ZabalaM. S., y AguerreR. J. «Estudio del Secado de Harina integral de Centeno malteado: Study of the Drying of the Malted wholemeal Rye flour». Investigación Ciencia y Universidad 3, no. 4 (febrero 6, 2020): 47. accedido diciembre 19, 2024. https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/230.