PintosF., FloresM. C., RodoniL., RadiceS., y ArenaM. «Efecto de la liofilización en la retención de antocianinas de los frutos de calafate (Berberis microphylla G. Forst.) y su incorporación en cerveza: Effect of lyophilization on anthocyanin retention of calafate fruits (Berberis microphylla G. Forst.) and its incorporation in beer». Investigación Ciencia y Universidad 3, no. 4 (febrero 7, 2020): 48. accedido diciembre 19, 2024. https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/231.