Raimondo, Emilia, Silvia Farah, Calle-DomínguezJehannara, Pablo Mezzatesta, DipGladys, y GasconAlejandro. «Mejoramiento del perfil nutricional del pan : Improvement of the nutritional profile of bread». Investigación Ciencia y Universidad 4, no. 5 (diciembre 16, 2020): 40-47. accedido abril 19, 2025. https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/347.