Silveira CoelhoM., Salas MelladoM. M., y Prentice HernándezC. «Determinación de la actividad antioxidante de fracciones peptidicas de chia (salvia hispanica l.) Obtenidas utilizando la enzima flavourzyme ». Investigación Ciencia y Universidad 2, no. 2 (abril 17, 2018). accedido enero 21, 2025. https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/45.