1.
Gómez Castro ML, Zabala S, Larregain CC, Moreyra F, Coscarello EN, Aguirre RJ. Harina de centeno integral malteado. Almacenamiento, secado y propiedades. ICU [Internet]. 19 de diciembre de 2018 [citado 22 de agosto de 2025];2(3):161. Disponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/155