Larregain CC, Gómez Castro ML, Zabala MS, Aguerre RJ. Estudio del Secado de Harina integral de Centeno malteado: Study of the Drying of the Malted wholemeal Rye flour. ICU [Internet]. 6 de febrero de 2020 [citado 22 de agosto de 2025];3(4):47. Disponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/230