Weisstaub A, Correa J, Salinas V, De La Casa L, Zuleta A. Capacidad prebiótica de ingredientes funcionales: en pan blanco con agregado de ajo en polvo y almidón resistente. ICU [Internet]. 13 de diciembre de 2018 [citado 22 de agosto de 2025];2(3):125. Disponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/125