Fusari GómezC, Bailey J, Estevez A, Raimondo E. Impacto de las técnicas de deshidratación sobre el contenido de compuestos fenólicos totales en variedades de tomate. ICU [nternet]. 19 de diciembre de 2018 [citado 19 de mayo de 2024];2(3):162. isponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/156