1.
Ixtaina VY, Julio LM, Tomás MC. Influencia de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas del aceite de chía microencapsulado mediante secado por aspersión. ICU [nternet]. 18 de abril de 2018 [citado 14 de mayo de 2024];2(2). isponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/49