Comprendiendo las razones del bajo consumo de los vegetales en niños uruguayos en edad escolar

  • L. Raggio Departamento de Alimentos de la Escuela de Nutrición. Universidad de la República, Uruguay
  • A. Gambaro Departamento de Alimentos. Facultad de Química. Universidad de la República, Uruguay
DOI: https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.115
Palabras clave: vegetales, consumo, niños

Resumen

Objetivo
Profundizar en las razones de bajo consumo asociado a los vegetales en niños uruguayos en edad escolar para complementar la información que permita diseñar nuevas estrategias para aumentar su consumo.

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Publicado
2018-12-13
Cómo citar
RaggioL., & GambaroA. (2018). Comprendiendo las razones del bajo consumo de los vegetales en niños uruguayos en edad escolar. Investigación Ciencia y Universidad, 2(3), 115. https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.115
Número
Vol. 2 Núm. 3 (2018): Nº3 - Revista ICU. Investigación, Ciencia y Universidad
Sección
Resúmenes Jornadas Internacionales CASLAN