Comprendiendo las razones del bajo consumo de los vegetales en niños uruguayos en edad escolar

Autores/as

  • L. Raggio Departamento de Alimentos de la Escuela de Nutrición. Universidad de la República, Uruguay
  • A. Gambaro Departamento de Alimentos. Facultad de Química. Universidad de la República, Uruguay

DOI:

https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.115

Palabras clave:

vegetales, consumo, niños

Resumen

Objetivo
Profundizar en las razones de bajo consumo asociado a los vegetales en niños uruguayos en edad escolar para complementar la información que permita diseñar nuevas estrategias para aumentar su consumo.

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Publicado

2018-12-13

Cómo citar

Raggio, L., & Gambaro, A. (2018). Comprendiendo las razones del bajo consumo de los vegetales en niños uruguayos en edad escolar. Investigación Ciencia Y Universidad, 2(3), 115. https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.115

Número

Vol. 2 Núm. 3 (2018): Nº3 - Revista ICU. Investigación, Ciencia y Universidad

Sección

Resúmenes Jornadas Internacionales CASLAN

Licencia

Derechos de autor 2018 L. Raggio, A. Gambaro

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