Estudio de un caso: conocimiento de la lectura de la etiqueta de los alimentos

Autores/as

  • L. Raggio Departamento de Alimentos, Escuela de Nutrición, Universidad de la República, Uruguay
  • V. Berrondo Egresada, Colaboradora Honoraria. Departamento de Alimentos, Escuela de Nutrición, Universidad de la República, Uruguay

DOI:

https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.150

Palabras clave:

etiquetas, alimentos, consumidor

Resumen

Objetivo
Evaluar algunos conocimientos relacionados con el etiquetado de alimentos envasados, en personas que residen en Uruguay.

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Publicado

2018-12-14

Cómo citar

Raggio, L., & Berrondo, V. (2018). Estudio de un caso: conocimiento de la lectura de la etiqueta de los alimentos. Investigación Ciencia Y Universidad, 2(3), 154. https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.150

Número

Vol. 2 Núm. 3 (2018): Nº3 - Revista ICU. Investigación, Ciencia y Universidad

Sección

Resúmenes Jornadas Internacionales CASLAN

Licencia

Derechos de autor 2018 L. Raggio, V. Berrondo

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