El consumo de yerba mate y sus efectos sobre el descenso de peso, el perfil lipídico y las adipoquinas

Autores/as

  • R. Perez Elizalde Laboratorio de Enfermedades Metabólicas, Universidad Juan Agustín Maza INYM Instituto Nacional de Yerba Mate
  • D. Messina Laboratorio de Enfermedades Metabólicas, Universidad Juan Agustín Maza INYM Instituto Nacional de Yerba Mate
  • C. Corte Laboratorio de Enfermedades Metabólicas, Universidad Juan Agustín Maza INYM Instituto Nacional de Yerba Mate
  • V. Avena Laboratorio de Enfermedades Metabólicas, Universidad Juan Agustín Maza INYM Instituto Nacional de Yerba Mate
  • J. Mussi Laboratorio de Enfermedades Metabólicas, Universidad Juan Agustín Maza INYM Instituto Nacional de Yerba Mate
  • P. Boarelli Laboratorio de Enfermedades Metabólicas, Universidad Juan Agustín Maza INYM Instituto Nacional de Yerba Mate
  • A. Saez Laboratorio de Enfermedades Metabólicas, Universidad Juan Agustín Maza INYM Instituto Nacional de Yerba Mate

DOI:

https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.164

Palabras clave:

colesterol, mate dislipidemia

Resumen

El interés sobre la influencia del mate sobre la salud humana es relativamente reciente. Numerosas investigaciones llevadas a cabo en animales de laboratorio muestran que el consumo de esta infusión se asocia con descensos en el colesterol total y HDL, triglicéridos, glucemia y otros marcadores relacionados con el síndrome metabólico como las adipoquinas. Incluso se ha observado un marcado descenso del peso en este tipo de investigaciones. Sin embargo, si bien se han incrementado en la última década, los estudios experimentales sobre el mate en seres humanos son aún escasos.

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Publicado

2018-12-19

Cómo citar

Perez Elizalde, R., Messina, D., Corte, C., Avena, V., Mussi, J., Boarelli, P., & Saez, A. (2018). El consumo de yerba mate y sus efectos sobre el descenso de peso, el perfil lipídico y las adipoquinas. Investigación Ciencia Y Universidad, 2(3), 175. https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.164

Número

Vol. 2 Núm. 3 (2018): Nº3 - Revista ICU. Investigación, Ciencia y Universidad

Sección

Resúmenes Jornadas de Yerba Mate y Salud

Licencia

Derechos de autor 2018 R. Perez Elizalde, D. Messina, C. Corte, V. Avena, J. Mussi, P. Boarelli, A. Saez

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